Note n°65 dans le chapitre 8
La corrélation entre l'éducation (le niveau d'instruction) et l'obésité sont très forts, surtout pour les femmes.
Marion Devaux
Analyse des politiques de santé à l'OCDE
Les données existantes suggèrent fortement que l'épidémie d'obésité a touché certains groupes sociaux plus que d'autres. En particulier, un meilleur niveau d'éducation semble être associé à une plus faible probabilité d'obésité, surtout chez les femmes.
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