Note n°06 dans le Préambule
Le corps humain n’a pas changé depuis que nos ancêtres marchaient en moyenne jusqu'à 18 km par jour. Les mœurs se sont modifiées si vite que la sélection naturelle darwinienne n’a pas pu faire évoluer notre espèce pour qu’elle s’adapte à ce nouveau mode de vie immobile.
James H. O’Keefe, 2010.
Cardiologue à Kansas City
« Atteindre la forme physique des chasseurs-cueilleurs au 21e siècle : Retour vers le futur »
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